두바이 쫀득쿠기, SNS를 달군 이색 쿠키의 정체

 

두바이를 다녀온 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 이름, ‘두바이 쫀득쿠기’.
최근 몇 년 사이, 이 쿠키는 단순한 과자를 넘어 두바이 여행의 상징적인 디저트로 자리 잡았다.
두바이몰, 몰 오브 에미리트, 공항 면세점 등 어디서든 쉽게 만날 수 있으며,
특유의 꾸덕하고 부드러운 질감 덕분에 현지인뿐만 아니라 여행객들에게도 인기를 끌고 있다.

특히 두바이 쫀득쿠기는 “겉은 바삭, 속은 쫀득”한 식감이 특징이다.
뜨거운 사막 기후에서도 촉촉함을 유지하는 비법은 버터와 대추시럽(Date Syrup)의 황금 비율.
이 조합은 달콤하면서도 진한 풍미를 만들어내, 커피 한 잔과 완벽한 궁합을 자랑한다.

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 꾸덕하고 부드러운 식감의 비밀

두바이 쫀득쿠기의 가장 큰 매력은 바로 쫀득한 식감과 진한 버터 향이다.
겉은 살짝 구워져 고소하지만, 속은 꾸덕하면서 부드럽게 녹아든다.
일반 쿠키보다 더 짧은 굽기 시간과 높은 습도 덕분에
입에 넣는 순간 촉촉하게 부서지며, 달콤한 향이 은은하게 퍼진다.

현지 제과점에서는 버터와 설탕 외에도 대추야자 시럽을 사용해
자연스러운 단맛과 깊은 풍미를 더한다.
이 재료들은 두바이의 전통 재료이기도 하며,
현대적인 디저트에 아랍의 감성을 더하는 중요한 포인트다.

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두바이에서 만날 수 있는 인기 브랜드

두바이에는 수많은 베이커리 브랜드가 있지만,
그중에서도 “Home Bakery”, “Cookies & More”, “Sugaholic”이 가장 유명하다.
특히 Home Bakery의 ‘Original Chewy Cookies’는
진한 버터 향과 살짝 짭조름한 단맛의 조화로 현지인들에게 폭발적인 인기를 얻고 있다.

두바이몰이나 JBR, City Walk 같은 핫플레이스에서는
이 쿠키를 갓 구운 상태로 판매하며, 따뜻할 때 맛보면 풍미가 배가된다.
가격은 개당 약 12~15AED(한화 약 4,000~5,000원),
기념품 세트는 60~100AED 정도로, 선물용으로도 훌륭하다.

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 두바이 쫀득쿠기, 한국에서도 즐기는 법

요즘은 한국에서도 직구나 구매대행을 통해 두바이 쫀득쿠기를 손쉽게 구입할 수 있다.
SNS 해시태그 #두바이쫀득쿠기, #두바이디저트, #두바이기념품을 검색하면
실제 후기와 구매 링크를 쉽게 찾을 수 있다.

직구 시에는 냉동 보관이 가능한 제품을 고르고,
배송 중 파손을 막기 위해 포장 상태를 꼭 확인해야 한다.
또한 온라인에서는 두바이 브랜드 제품 외에도
‘두바이 스타일 쫀득쿠키’로 불리는 홈베이킹 버전도 인기가 많다.

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 두바이 감성 그대로, 집에서 즐기는 쫀득쿠키 레시피

두바이 쫀득쿠기를 직접 만들어 보는 것도 훌륭한 방법이다.
버터 100g, 흑설탕 80g, 밀가루 120g, 달걀 1개, 대추시럽 1스푼을 섞어
180도 오븐에서 약 12분간 구워내면 완성.
겉은 익었지만 속이 살짝 덜 익은 상태에서 꺼내야 ‘진짜 쫀득함’이 완성된다.

갓 구운 쿠키를 커피나 홍차와 함께 즐기면
두바이의 따뜻한 분위기와 달콤한 향이 그대로 재현된다.
여행의 추억을 떠올리며 한 입 베어 물면,
두바이 쫀득쿠기의 진가를 다시금 느낄 수 있을 것이다.